ワインの金メダルとは

私はビールも日本酒も焼酎もワインも飲む。食べ物次第で何でもいいが、イタリア、フランス風の料理が好きなのでワインを飲むことも多い。最近気づいたのが、「金メダル」のシールを貼ったワインが多いこと。

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神楽坂からいい店が消えてゆく

４月に飯田橋駅近くの「酒蕎庵　まろうど」に行ったら、「月末に店を閉めて長野に帰ります」と言われた。誠実で穏やかな感じの店長さんがいて、気の利いたつまみと信州のうまい蕎麦を出すいい店だった。３０回は行ったと思う。

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昼ご飯に悩む

実は、毎日悩んでいることがある。情けないことに、それは昼をどこで食べるかだ。私は現在、週に１～２日、所沢の校舎に行き、２～３日江古田に行く。「所沢」といっても、それは所沢駅で乗り換えて１駅行き、さらにバスに乗る場所だ。

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５年前の客を覚えていた店

渋谷の松濤美術館の隣に、「オステリア・アッサイ」という小さなイタリア料理店がある。２０１１年にできた頃話題になったので、２、３度行った記憶があった。久しぶりに行こうと思ったのは、友人から「渋谷でうまい店」を聞かれた時に、なぜか名前が出てきたから。

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目白の美食の穴場

地図を見ると、私の自宅から勤務先の大学のちょうど中間のあたりに目白がある。そこを通っているバスもあるので、目白で食事をすることが増えたが、これがなかなかの穴場だ。

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「エンジョイ」の一言

昨年６月、パリにいた時にニューヨークに一週間行った。１９８９年に行って以来だった。その時はなぜか幸せな気分になった記憶があるが、去年行ってみていやなところだと思った。その象徴が「エンジョイ」という言葉だった。

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オーソドックスなフランス、イタリア料理店

最近、あまり奇をてらわないオーソドックスなフランス料理店とイタリア料理店に行く機会があった。外苑のフランス料理「アミニマ」は、前菜が２０種、メインが５種くらいが黒板に書かれている。

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『Matsushima』と『蓮香』のマニアック中華

最近は神楽坂の『エンジン』や四谷荒木町の『遊猿』など、若い中華のシェフが小さめの店で自由な味を展開する「ネオ中華」が増えた。この2軒はどちらかというと和食の要素を取り入れているが、最近行った代々木上原の『Matsushima』と白金の『蓮香』（れんしゃん）は、中国奥地の少数民族料理を追及しているマニアックな店。

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神楽坂の人気中華再訪

最近お気に入りの「エンジン」にまた行ってみた。今度は２人でカウンターだったが、若いシェフの仕事ぶりが見えるし、会話もできて楽しかった。まず友人に「どれがおいしかった」と自慢していると、カウンターの向こうから「ご説明、助かります」

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神楽坂の中華『エンジン』に通う

２年ほど前にできた中華『エンジン』は赤坂の名店『うずまき』のシェフが独立した店として有名だったが、なかなか予約が取れなかった。家も近いので行きたいと思っていたが、春休みになって送別会で早めに予約して行ってみた。

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